Мъфини с всичко

Обожавам да правя мъфини, защото са много лесни, стават бързо, и може да им се сложи всичко. 

Днес ги направих с всичко, което имах в кухнята, без да се разхождам до магазина, за нещо специално.

Необходими продукти :                               

2 яйца

1/2 ч.чаша захар

1 ч.чаша брашно

1 ч.л сода бикарбонат 

1 с. л. кисело мляко

1/2 ч.чаша олио

1 ябълка

1 с.л. портоколови корички

1/2 ч.л. джинджифил 

1 ч.л. канела

1 ванилия

3 с.л. вино

1 настъргана вафличка ( от обикновените) 

Казах ви, че съм сложила от всичко, което намерих в кухнята. Това им е хубавото, че може винаги да си експериментирате.

Разбиват се яйцата заедно със захарта- на пандишпан; добавя се олиото, разбитата сода в киселото мляко ( по принцип се прави с 1 с.л бакпулвер- но и той ми беше свършил ) и постепенно започва да се прибавя брашното. След това се добавят и останалите съставки, като ябълката е настъргана и изцедена от сока. Разбъркват се хубаво и се изсипват във формите за мъфини- да ги напълнят 2/3. Пекат се 20-25 мин. на 180-200 градуса.

Да ви е сладко :)